Double A Coffee

店內販售的熟豆品項相當多，

烘焙度上從淺焙到深焙都有，

熱單品呈現的方式以手沖為主，

搭配使用Slow Coffee Style的金屬濾杯，

不過這天酷熱的氣溫讓我必須點冰咖啡解旱一下。

咖啡類型：

-  淺烘焙 

-  中烘焙

-  深烘焙

本日菜單：

- 冰滴咖啡

冰滴咖啡的味道有點老派，

而且烘焙的狀況也沒有很好，

深烘的雜味因為溫度低和過度萃取的狀況下被放大很多，

所以整體喝起來的感覺沒有很舒服。

值得一提的是綜合豆熟豆的部分，

原先包裝上寫的烘焙程度為Light，

但打開後發現豆子外觀相當油亮，

磨開之後的乾香氣著實有讓我驚訝到，

空氣中充滿了典型衣索比亞日曬的莓果類調調，

必須老實說，

這深烘的蓄熱技巧不是這麼容易操作的。

或許是深烘的關係，

用手沖的方式表現起來味道上沒有太多突出的地方，

反倒是友人用了自家的XPORBAR義式機壓出了很棒的濃縮咖啡，

除了黑莓巧克力的香甜滑嫩味道之外，

還保有中南美洲的厚度和甜味，

果然豆不可貌相呀～

店門口招牌

冰滴咖啡

混和豆

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