此店延續了京都東山店的簡約裝潢風格,

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店主使用的烘豆機是 富士牌直火烘豆機。

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店內空間不大,

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故鄉來自和歌山的店主,

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創辦人田中大介在2014年,

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因為想了解一下懷石料理的味道,

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店內販售的熟豆品項相當多,

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此店熟豆的豆源來自於東京的Toriba Coffee

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伊藤主廚以日本和牛為主軸來呈現另類的肉割烹料理,

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這店能夠在中深焙類型咖啡館到處林立的京都裡鶴立雞群,

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烏龍麵在煮熟後用冷水急速冷卻,

讓麵條在口感上非常有彈性,

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店鋪的年資超過了一甲子歲月,

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